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Envasado de alimentos
Nueva aplicación de material de embalaje en frutas y verduras frescas para prolongar la vida útil.
  • 2019-06-18 08:46:11
en algunas zonas, también se conoce como calabaza. Su rico contenido en agua y tipos de vitaminas y su sabor delicioso y fresco, su alto valor nutricional y su baja presión sanguínea, que es muy popular en la mesa universal. Debido a su vasto mercado, se ha plantado ampliamente en los últimos años, por lo que los métodos de almacenamiento de calabazas también se ven afectados por muchas empresas. Este artículo le presentará a través de los cambios de empaque para mejorar la tecnología de conservación de productos frescos, ¡con la esperanza de ayudarlo!

en algunos lugares, el banco de mantenimiento de productos frescos es similar a otras frutas y verduras de mantenimiento fresco, y consiste en un enfriador y un banco de mantenimiento de productos frescos, todos los cuales están equipados con salas de pre-enfriamiento y cuartos de mantenimiento. En circunstancias normales, la temperatura de pre-enfriamiento del almacén de conservación es de aproximadamente 13 ° C y la humedad se establece en 95%. después del pre-enfriamiento, debe enviar el almacenamiento de pre-frío al almacén de conservación para su almacenamiento. La temperatura y la humedad del almacén son diferentes de la refrigeración previa, la temperatura debe mantenerse entre 0 ~ 2 y la humedad relativa es aproximadamente del 95%. Porque en tales condiciones, el máximo grado de frescura, textura y calidad se puede mantener, no afecta a las ventas.

basado en el almacenamiento a baja temperatura, luoyang jinyu new material technology co., ltd produjo 11 capas de coextrusión de alta barrera película de envasado en atmósfera modificada , que es una innovación de tecnología de envasado destinada a lograr el objetivo de almacenamiento fresco de frutas y verduras mediante el cambio artificial de la composición de los gases ambientales. específicamente, la atmósfera realmente mantiene la temperatura baja adecuada, mientras reduce el contenido de oxígeno del gas ambiente, los cambios apropiados en la composición del dióxido de carbono y la proporción de oxígeno, la esencia de reducir la respiración de las frutas y verduras frescas es reducir el consumo de sus nutrientes.

En el proceso de conservación, la elección de la película de embalaje es muy importante, incluida la película de plástico transpirable, película antivaho, de la cual:

1, anti-niebla f ilm : el congelador automático de temperatura necesita una circulación regular, enfriamiento por aire frío y descongelamiento por aire caliente para mejorar la eficiencia del enfriamiento, colocando en el congelador alimentos de envasado modificados debido a los cambios de temperatura dentro y fuera de los cambios resultantes en la capa de la superficie de la película plástica. Que los consumidores no pueden ver el empaque del producto y afectar las ventas.

2, película de plástico transpirable En la atmósfera del envasado de alimentos, la selección de materiales de envasado de plástico adecuados tiene un significado importante. Las frutas y verduras frescas modificaron los requisitos de envasado en atmósfera de una película plástica de alta permeabilidad como membrana de intercambio de gases y la atmósfera para el intercambio de gases, la reposición del consumo de oxígeno respiratorio de frutas y verduras y las emisiones de dióxido de carbono para mantener la atmósfera en el interior del paquete. por lo tanto, entienda completamente el mecanismo de transpirabilidad de la película plástica, y una elección razonable de película plástica es una parte importante de la tecnología de envasado en atmósfera. envasado de alimentos la película plástica es un polímero, las moléculas de gas en el fenómeno de infiltración de la película plástica a menudo pertenecen a la difusión de activación. bajo ciertas condiciones, pueden ocurrir otros tipos de difusión si hay grietas, orificios u otras ranuras en la película de plástico.
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